Backe, backe, ...

Am Montag (21.07.) war wieder Bäckerei-Tag.
Diesmal hatten wir nur wenige Lieferungen, aber dafür genug anderes zu tun: Wir halfen dabei Hamburger-Brötchen zu schneiden und einzupacken und vor allem durften wir besondere Plätzchen (Zimt "Scuffles") backen!

Zwischendurch hatten wir vormittags auch mal eine Stunde Pause, da noch nicht alle Bestellungen vorbereitet waren.
Also liefen wir erneut zum Fluss, wo wir den Fluss und die vorbeilaufenden Menschen beobachteten.

Am frühen Nachmittag durften wir also beim backen helfen. Wir stochen aus einem Teig, der von einer Maschine ausgerollt wurde, Dreiecke aus, befeuchteten sie mit Wasser um sie einseitig mit Zimt zu bestreuen und rollten sie dann auf.
Nach kurzer Zeit kamen wir schon in einen guten Flow und waren zu zweit ziemlich schnell - so macht es Spaß!
Am Ende kamen wir auf ca. 700 Plätzchen und irgendwann war es dann doch nicht mehr so spaßig immer das Gleiche zu machen ;)

Aber es hat mir sehr gefallen wieder etwas neues zu lernen und auch so in der Bäckerei mitzuhelfen.
Abends waren wir dann ziemlich kaputt und es fiel mir schwer auf der Heimfahrt die Augen offen zu halten.

Dienstag, 22.07., fuhren wir dann erneut (mit Keith) in die Stadt und zur Bäckerei. Dort halfen wir neben der Lieferung von Bestellungen dabei den Gefrierraum aufzuräumen und die Brote zu sortieren.
Auch die Zimt-Plätzchen (Cinnamon Scuffles), die wir gestern gebacken hatten füllten wir in Eimer und zählten sie dabei: exakt 700 (wobei 3 davon kaputt waren, die wir dann gegessen haben ;) )! Außerdem füllten wir selbstgebackenes Müsli in Gläser.

Der Bäckerei Verkaufsraum

Am frühen Nachmittag hatten wir dann nur noch ein paar Lieferungen, bevor wir den Rest des Nachmittags und den Abend frei hatten.
Wir entschieden uns in das von unseren Hosts angepriesene "Western Development Museum" zu gehen. Und es lohnt sich wirklich! Das ganze Museum war so aufgebaut, dass es wie eine Prärie-Stadt im frühen 1900 aussah. In einem weiteren Teil konnte man sich dann die weitere zeitliche Entwicklung ansehen, in dem man einer Familie über Genarationen folgte.
Insgesamt wirklich lohnenswert und sehr schön gemacht :)